Quechua.
Cocina criolla peruana de principio a fin: desde los clásicos que no pueden faltar hasta los platos especiales de la casa.
Pescado al limón, ají limo, cilantro, boniato y choclo.
Panceta frita con mote, boniato y salsa criolla.
Ternera al wok en salsa de soja, con arroz y patatas.
Arroz frito con pollo, ternera, cerdo, huevo y soja.
Arroz cremoso con mariscos y parmesano.
Patata prensada con ají amarillo y limón, relleno de pollo, guisantes y zanahoria.
Masa de patata crujiente rellena de carne, huevo y aceitunas, con salsa criolla.
Fritas y bañadas en salsa cítrica y picante inspirada en el ceviche.
Masa de maíz rellena de cerdo y ají amarillo, acompañada de salsa criolla.
Clásico peruano con cerdo, boniato y salsa criolla.
Rodajas de salchicha frita con patatas.
Bastones crujientes con salsa de rocoto.
Sopa tradicional con gallina, spaghetti y huevo duro.
Sopa con maíz peruano, ternera y callos.
Ternera al wok en salsa de soja, con arroz y patatas.
Pechuga al wok en soja, con arroz y patatas.
Ternera, plátano, huevo frito, arroz y patatas.
1/4 de pollo broaster con arroz chaufa y patatas.
Panceta frita con mote, boniato y salsa criolla.
Pechuga empanizada crujiente con guarnición.
Ternera marinada con choclo, patatas y salsa picante.
Pescado al limón, ají limo, cilantro, boniato y choclo.
Arroz cremoso con mariscos y parmesano.
Trozos crujientes con yuca frita y salsa de rocoto.
Pescado crujiente, arroz, yuca y salsa criolla.
Arroz frito con pollo, ternera, cerdo, huevo y soja.
Arroz frito al wok con huevo, cebolla china y soja.
Pollo entero acompañado de patatas fritas, ensalada y cremas.
Pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y cremas.
Pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y cremas.
1/4 de pollo a la brasa con arroz chaufa, patatas fritas y cremas.
Mariscos frescos y pescado marinado en lima cítrica, ají limo y cebolla roja, servido con choclo, camote y canchita crujiente.
Arroz frito al wok con mariscos surtidos, cebollín y pimiento rojo, al estilo chifa.
Pollo a la brasa jugoso, corazón de res marinado en ají panca y chorizo parrillero.
Pasta bañada en cremosa salsa de ají amarillo huancaína, con mostrito de lomo a la plancha.
Cabra o carne de res estofada en culantro y ají panca con especias, servida con frijoles guisados y arroz blanco.
Pechuga deshilachada en cremosa salsa de ají amarillo, con huevo duro, aceitunas y arroz blanco.
Concentrado caldo de mariscos y pescado con un toque picante de ají panca.
Sopa con fideos, carne picada, leche y huevo, con un toque de orégano.
Clásico plato chifa: arroz frito y tallarín saltado con pollo, ternera, cerdo y cebollín.
Fideos salteados al wok con res, tomate, ají amarillo y cebollín.
Bebida tradicional a base de maíz morado, canela, manzana y clavo de olor.
Bizcocho esponjoso bañado en tres tipos de leche, cubierto con nata.
Base crujiente de galleta y relleno cremoso de limón, cubierto con merengue.
Precios orientativos, pueden variar según temporada y mercado.